RAPUJUHLAT

Rapujuhlat uniikissa linnoituksessa

1758 valmistuneessa Särkän saaren linnoituksessa vietät unohtumattomat rapujuhlat

RAPUMENUT 2020

Joki- ja täpläravut päivän hintaan

Ravut tarjoillaan paahtoleivän, tillin ja voin kanssa

KASVISVAIHTOEHTO RAVUILLE

Hauduttettua artisokkaa, hollandaisekastiketta, yrttijogurttia ja punasipulivinaigrettia28 €
Koehler-Ruprecht Saumagen Riesling Kabinett Trocken, Pfalz, Saksa 82,00 €
Guy Robin Chablis Vieilles Vignes 2016, Chablis, Ranska95,00 €

RAPUJEN JÄLKEEN

Menu Sorsa 46 €

Sorsaa Särkänlinnan tapaan

Sobrero Barbera d’Alba Selectio, DOC Barbera d’Alba, Italia 80,00 €

Karpaloa, suolakinuskia ja hasselpähkinää

Dreissigacker Riesling Auslese, Rheinhessen, Saksa 10,50 €/8cl

Menu Poro 45 €

Poroa, persiljajuurta  ja rosmariinikastiketta

François Lurton Château des Erles Fitou, AOP Fitou, Ranska87,00 €

Jogurttipannacotta ja marinoituja marjoja

Paolo Saracco Moscato d’Asti, DOCG Moscato d’Asti, Italia 8,00 €/8 cl

Menu Lohi 43 €

Lämminsavustettua lohta, varhaisperunaa ja korvasientä

François Lurton Domaine Les Fumées Blanches, IGP Côtes de Gascogne, Ranska61,00 €

Karpaloa, suolakinuskia ja hasselpähkinää

Dreissigacker Riesling Auslese, Rheinhessen, Saksa 10,50 €/8cl

Menu Kasvis 41 €

Kantarellia, ohraa ja vuonankaalia

Weingut Neiss Spätburgunder Bockenheim, Pfalz, Saksa 79,00 €

Jogurttipannacotta ja marinoituja marjoja

Dreissigacker Riesling Auslese, Rheinhessen, Saksa 10,50 €/8cl