ILLALLISMENUT
MENUT KESÄLLE 2019
2.5. – 20.7.2019
MENU BASTION 55,00 €
Siikaa, avomaakurkkua ja tilliä
Karitsanniskaa, kevätkaalia ja timjamikastiketta
Minttupannacotta ja marinoituja mansikoita/Mint panna cotta and marinated strawberries
MENU FORTRESS 59,00 €
Särkänlinnan perinteinen alkupalalankku
Lämminsavustettua lohta, varhaisperunaa ja korvasieniä
tai
Ankanrintaa, siitakesieniä ja portviinikastiketta
Raparperia, hunajaa ja kauraa
CHEF´S MENU 65,00 €
Keittiömestarin suunnittelema viiden ruokalajin menu