BUFFET

SÄRKÄNLINNA BUFFET 2019

HINTA PÄÄRUOAN MUKAAN
52-60€

ALKURUOAT

Valitse kaksi:

Graavilohta ja hovimestarinkastiketta M, G

Lämminsavulohta ja sitruuna-aiolia M,G

Savustettua siikaa ja tillikurkkua M,G

Rapuja Skagen M,G

Sillejä ja silakoita à la Särkänlinna M,G

Valitse kaksi:

Maalaiskanan rintaa ja rucolaa M,G

Maalaissalaatti pekonilla ja pavuilla M,G

Paahdettua punajuurta ja sinihomejuustoa G

Vuohenjuusto-chorizosalaatti M,G

Kirsikkatomaattia ja mozzarellaa G

Romaine-salaattia ja sitruunadressing M,G

Valitse kaksi:

Marinoitua artisokkaa M,G

Talon perunasalaatti M,G

Kukkakaalia ja saksanpähkinää M,G

Salaatti kauden kasviksista M,G

Tuorekurkkusalaattia ja kevätsipulia M,G

Tomaatti-sipulisalaatti M,G

Couscous salaattia ja piquillo paprikaa M

Alkuruokapöytään sisältyy:

Talon leipä ja voi

Vihreä salaatti ja sitruuna vinegrette M,G

Tilliperunat voisulalla

PÄÄRUOAT

Valitse yksi:

(Buffeesta tai lautastarjoiluna)

Karitsan niskaa, kevätkaalia ja tummaa timjamikastiketta M,G 57,00 €
Ankanrintaa, siitakesienipaistos ja portviinikastiketta M,G54,00 €
Häränfileetä, perunagratiinia  ja bearnaisekastiketta L,G 60,00 €
Siikaa, kauden kasviksia ja beurre blanc -kastiketta L,G59,00 €
Savustettua lohta, varhaisperunaa ja korvasienikastiketta L,G 55,00 €
Maalaiskananpoikaa ja chorizoragua M,G 52,00 €

JÄLKIRUOAT

 Valitse yksi:

(Buffeesta tai lautastarjoiluna)

Minttupannacotta ja mansikkaa L,G

Marjasalaattia ja tuorejuustomoussea L,G

Manjari-suklaavanukasta ja vadelmaa L,G

Valkosuklaa-juustokakkua ja tyrniä L,G