Aperitiivit ennen rapujuhlia

Moët Chandon Imperial Brut, France 17,50 / 109,00

Mercier Rosé Brut, France 15,20 / 95,00

Napue Gin & Tonic 12,50

Cocktail-palat aperitiivin kanssa 3,80 kpl

Savuahventa ja ranskankermaa

Sorsarillette ja omenaa

Katkarapua ja fenkolia

Karitsaa ja sinapinsiemeniä

Kukkakaalia ja anista

 

Rapumenut

1.8-16.9.2017

Valikoituja suomalaisia suomalaisia jokirapuja (päivän hintaan)

Tarjoillaan paahtoleivän, voin ja tillin kanssa.

Alkuruuaksi suosittelemme 8-12 kpl rapuja henkilöä kohden

Rapujen vaihtoehtona:

Haudutettua artisokkaa, hollandaisekastiketta, yrttijogurttia ja punasipulivinaigrettea 28,00

Viinisuosituksia ravuille

Sancerre les Caves des Perrières, France 15,70 / 98,00

Chablis 1er cru Vaulorent, France 18,60 / 116

Thoreau-vesi 4,50/hlö (hiilihapollinen / hiilihapoton)

Snapsisuositukset ravuille

Koskenkorva 7,20

Aalborg Jubileums Akvavit 7,50

Marskin ryyppy 9,00

Helsingfors Fiskehamns Akvavit 12,00


Ravut laskutetaan päivän hinnan mukaan ja tilataan kaksi arkipäivää ennen tilaisuutta vahvistetun määrän mukaan.


Rapujen jälkeen suosittelemme seuraavia ateriakokonaisuuksia

Menu Perch 39,00

Haudutettua ahventa, mangoldia ja fenkolia

***

Mustikkamaitoa ja mallaskakkua

Menu Deer 42,00

Poronvasan paistia, tattia ja ruusukaalia

***

Marinoituja marjoja ja samppanjasabayon

Menu Duck 46,00

Päivän sorbet

***

Sorsaa à la Särkänlinna

***

Suklaakakkua, suolakaramellia ja kurkkugranita

Ravintola Särkänlinna sijaitsee Särkänsaaressa, jonne kuljetus yhteysveneellä Ullanlinnan laiturista, Cafe Ursulan vierestä. Hinnat sisältävät arvonlisäveroa 1.1.2013 alkaen ruoan ja alkoholittomien juomien osalta 14 % ja muutoin 24 %. Hinnat ovat voimassa toistaiseksi, pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin.

Ryhmiltä toivomme yhtenäisen menuvaihtoehdon tilaamista viisi arkipäivää ennen tilaisuutta.

Erikoisruokavaliot huomioimme toiveittenne mukaisesti. Laskutusperusteenamme on kaksi arkipäivää ennen tilaisuutta ilmoitettu henkilömäärä.  Lisäämme laskulle yhteysvenepalvelumaksun 6,50 / hlö.

Toivomme, että sovitte etukäteen tilaisuuden laskutuksesta. Ravintolamme on avoinna kello 24.00 saakka, jolloin viimeinen lautta mantereen puolelle lähtee Särkänsaaresta.