Särkän Buffet 52,00€

(molemmat pääruoat +10€ / hlö)

Silakkalajitelma

Miedosti savustettua lohta ja hovimestarinkastiketta

Marinoituja katkarapuja, kurkkua ja fenkolia

Maalaissalaattia maissikanasta, Saint Agur -juustosta ja kurpitsansiemenistä

Palvattua lampaanpaistia ja marinoitua sipulia

Pikkelöityä kesäkurpitsaa ja versosalaattia

Varhaisperunaa ja voisulaa

Leipävalikoima

***

Pitkään haudutettua häränrintaa, piparjuurta ja tumma tillikastike

tai

Kuningaskampelaa ja purjoa hummerikastikkeessa

***

Kukkaishunajavanukasta ja marjasalaattia

Linnanpihan Buffet 60,00€

Marinoituja katkarapuja, kurkkua ja fenkolia

Palvattua ankanrintaa ja selleriä ja viinirypäleitä

Salaatti bulgurista, leipäjuustosta ja meloonista

Marinoituja kasviksia, versoja ja pinjasiemeniä

Mehustettua kevätkaalia ja omenaa

Vihersalaattia ja sherry vinegrette

Leipävalikoima

***

Lämpimät ruuat grillataan pihalla asiakkaiden keskuudessa (valitse kaksi tuotetta)

grillattavat tuotteet:

Kokonaista Huttulan kukkoa

Iberico possun kassleria

Naudan kuvetta

Naudan selys

Lampaan viulu

lisäksi

Basilika-jogurttikastike

Sitrus-sardelligressing

Tomaattirelissi

Lämmin peruna-papusalaatti

***

Hyytelöityjä marjoja ja ranskankerma-vaniljamoussea

Buffetmenuiden minimilaskutus on 30 henkilöä, toivomme tilaustanne 4 arkipäivää ennen tilaisuuttaanne.