À la Carte

A la carte 28.7.2015 asti

 

Alkuruokia

Tuhkasuolattua siikaa, mätiä ja kermaviiliä 16€

Fasaaniterriniä, pikkelöityä omenaa ja mustajuurta 17€

Salaatti maa-artisokasta ja herneistä sekä vesikrassia 15€

Hummerilientä, haukea ja lumirapua 17€

Alkupalalankku

Siikaa ja kermaviiliä

Katkarapuja ja siianmätiä

Särkänlinnan silliä ja uudensadon perunaa

Porkkanaa, herneitä ja pähkinää

Fasaania ja sinapinsiemeniä

26€

Pääruokia

Kevyesti savustettua lohta, kermaan muhennettuja sieniä ja uudensadon perunaa 29€

Karitsanniskaa ja fileetä, punajuurta ja lipstikkaa 29€

Huttulan kukkoa, pistaasia ja huhtasienikastiketta 29€

Sieni-perunakohokas, linssejä ja pinaattia 25€

Jälkiruokia

Suklaa-jogurttikakkua ja ruususorbettia 15€

Tyrnivanukasta, mansikkaa ja marenkia 14€

Hyytelöityjä marjoja, kukkaishunajaa ja ranskankermaa 14€

Kotimaisia juustoja ja Särkän näkkileipää 15€